guiso de atún, zapallo y maíz

Ingredientes

• 240g de Atún Sardimar Light con Maíz
• 3 zapallos medianos en dados
• 4 elotes (2 tiernos y 2 dulces) desgranados
• 3 dientes de ajo picado fino
• 1 chile dulce rojo finamente picado
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 1 taza de caldo de vegetales
• 2 cucharadas de aceite de maíz
• 1 ½ taza de leche evaporada light
• 1 cda de orégano fresco
• Sal y Pimienta al gusto

Valor Nutricional

Kcal	Prot (g)	Grasa (g)	Carb (g)
0	0	0	0

*Tomado de las Tablas de Composición de alimentos del INCAP y etiquetas de productos.

Preparación

Con el aceite caliente cristalice el ajo, la cebolla y agregue el chile dulce. Muévalos constantemente hasta que estén tiernos. Agregue los demás ingredientes excepto el Atún.

Deje que hierve y baje a fuego medio por 20 minutos. Salpimiente y agregue el Atún justo antes de servir.